酒類業界に務めてかれこれ25年になります、まだ業界に入る以前に遊びを教えてくれた先輩からスコッチやバーボンウイスキーを入口として、カクテルのさわりも教えて貰いましたが、本格的に興味を持ち始めたのは、地酒屋のマスターとの出会いから。いろいろな清酒の情報を少しづつ教えてもらい利き酒をしながら各地の蔵元や酒造り、原料の酒造米や宮水など広く浅くと…興味はどんどん深くなり、清酒から本格焼酎まで徐々に広がって行きました。その後は、独学で業界にいるメリットも生かしながら自分流に解釈して理解しました内容でこれから少しづつ興味を持って頂けたり共感をお持ちの方へ商品を提供出来ればと考えています。
ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名。
後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。
昭和の終わり、 鹿児島県の山川町で新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。この山川紫の特徴は、中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。
九州沖縄農業研究センター、芋類研究の権威である山川理農学博士でさえもこの様な性質を持つ芋は見たことがありませんでした。
早速、この品種を、世界中の芋の遺伝子を蓄えるペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、同一の芋は発見されませんでした。
この芋について詳しく調べてみると漁師が大海原の彼方から持ち込んだと言われていますがどこから来たのか今も謎です。
この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。その中で最も醸造特性が高かった芋が、「赤霧島」の原料ムラサキマサリ（紫優）なのです。。
霧島酒造が新たな味わいを求め続け、ついに手にすることが出来た芋は、まさに幻の紫芋といえる品種でした。
赤霧島は、原材料のムラサキマサリ由来の香りやあまみが深いのが特徴。
そのままの香り・味わいをお楽しみいただけるロック、ストレートがおすすめです。
特殊な商品なので、初回の発売から当店への割り当ては少なかったので、販売先は得意先飲食店様限定として販売しました。希少価値が高いから多くの飲食店様から要望がありましたが供給は出来ませんでしたし一般の顧客様からの要望には当然応えられませんでした。
数年前から、メーカーの戦略なのか得意先からの圧力なのかコンビニエンスストアで販売をするようになり、希少価値が多少落ちましたね。
それでも未だに人気の高い商品です。
私が呑んだ感想は、ムラサキマサリという紫芋が主原料となっているので風味が他の芋焼酎よりも柔かく甘味も強く感じました。
最初はロックで呑みましたが、やはりお湯割りにしてみたら甘味と香りが立ち口通りよく美味しく、友人と二人でアッという間に1本空にしてしまいましたね。
暑くなってきた時期には、ソーダ割りのハイボールもお進めです！（もったいないけど・・・）
今年の3月入荷分に割当増がありましたので今回特別にHPでの特別数量限定販売を行おうと企画しました。
仕入量を確保する為には各方面への手配となる為、価格に付加価値が発生します事をご理解下さい。
今後もホームポページでの販売企画を特殊な形で行えればと考えています。店頭販売でも会員制としていますので、こちらの販売も会員登録をして戴いた方へのみの販売とさせていただきます。
【今回の販売商品】
| 商品名 | 赤霧島（あかきりしま） |
| 度数 | 25度 |
| 容量 | 900ml／1.8L |
| 原料 | ムラサキマサリ |
| 麹 | 米麹 |
| 販売価格 | 900ml…1,477円（税別） 1.8L…2,858円（税別） |
| 送料 | 別途※送料は下部参照 |
| 申込期間 | 平成27年11月より割当数量完売次第終了となります |
| 販売予定数量 | 900ml・・・90本 1.8L・・・50本 |
| 申込方法 | 会員登録申込フォームへ必要事項を記入して下さい ご注文入力フォームで数量を選んで下さい（限られた数量なのでお１人様2本上限となります）。 |
| 受注確認 | 受注確認メールを送りますので内容を了承出来ましたらお支払（振込）下さい |
| 申込確定 | 受注メール確認後、1週間以内に当社銀行口座へお振込下さい。お支払いただいた時点でお申込み確定とさせていただきます。 |
| 振込先 | りそな銀行 江戸川南支店 普通預金 ０１６８８３５ 口座名義 （株） 柳屋 （やなぎや） |
| ご購入数量 | お一人様合計2本まででお願いしております。 |
| 商品発送 | 入金確認が出来ましたお客様から順次発送致します（ヤマト宅急便にて）。 |
| 返品交換 | 特殊な商品ですので返品交換は破損によるもの以外はお受けできません。 |
送料について（税抜金額、クロネコヤマト80サイズ）
| ￥1,300 | 北海道 |
| ￥1,000 | 北東北 （青森県・秋田県・岩手県） |
| ￥900 | 南東北（宮城県・山形県・福島県） |
| ￥900 | 関東（茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県 千葉県・神奈川県・東京都・山梨県） |
| ￥900 | 信越（新潟県・長野県） |
| ￥900 | 北陸 （富山県・石川県・福井県） |
| ￥900 | 中部 （静岡県・愛知県・三重県・岐阜県） |
| ￥1,000 | 関西 （大阪府・京都府・滋賀県奈良県・和歌山県・兵庫県） |
| ￥1,100 | 中国 （岡山県・広島県・山口県鳥取県・島根県） |
| ￥1,200 | 四国 （香川県・徳島県・愛媛県・高知県） |
| ￥1,300 | 九州 （福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県大分県・宮崎県・鹿児島県） |
| ￥1,700 | 沖縄 |
