酒類業界に務めてかれこれ25年になります、まだ業界に入る以前に遊びを教えてくれた先輩からスコッチやバーボンウイスキーを入口として、カクテルのさわりも教えて貰いましたが、本格的に興味を持ち始めたのは、地酒屋のマスターとの出会いから。いろいろな清酒の情報を少しづつ教えてもらい利き酒をしながら各地の蔵元や酒造り、原料の酒造米や宮水など広く浅くと…興味はどんどん深くなり、清酒から本格焼酎まで徐々に広がって行きました。その後は、独学で業界にいるメリットも生かしながら自分流に解釈して理解しました内容でこれから少しづつ興味を持って頂けたり共感をお持ちの方へ商品を提供出来ればと考えています。
